• Glattes Bedienungspaneel - NEU



• Die Bedienungspaneele VL-1 & VL-1S haben eine neue glatte und ebene Oberfläche mit versenkten Tasten und Gummidichtung für noch bessere Hygiene.

• Sanfte Kesselabsenkung - NEU



• Alle VL-1 Modelle verfügen über einen Gasdämpfer für sanfte Kesselabsenkung und bessere Ergonomie. Das Modell VL-1S bietet sogar eine automatische Kesselabsenkung.

• Digitaltimer - NEU



• Alle neuen AR Modelle haben einen Digitaltimer mit Minuten- und Sekundenanzeige für präzises Mischen.

• Maschinenständer aus Edelstahl als Option - NEU



• Die AR60 ist auf Wunsch in einer Edelstahlausführung lieferbar. Damit ist das Maschinenständer nicht nur korrosionsbeständig, sondern auch einfacher zu reinigen, so dass die höchstmöglichen Hygienestandards eingehalten werden können.

• Kräftiger, leiser Motor



• Mit dem kräftigen Industriemotor kann die Maschine in einem Arbeitsgang bis zu 22 kg Hefeteig (50%) mischen. Das Bedienpersonal weiß zu schätzen, dass der Motor trotz seiner Kraft äußerst leise ist (max. 70 dB).

• Stufenlose Drehzahlregelung


• Die stufenlose Drehzahlregelung (UPM) gewährleistet, dass die Rührmaschine alle Zutaten optimal verarbeitet. Diese optimale Nutzung aller Zutaten zahlt sich auch finanziell aus.

• Keine Gefahr durch austretendes Öl



• Alle BEAR Rührmaschinen haben einen Riemenantrieb und benötigen deshalb kein Getriebeöl wie Maschinen mit Zahnradantrieb. In einer BEAR Rührmaschine ist Ölaustritt deshalb ausgeschlossen!

• Einzigartiges Kesselklemmsystem


• Der Kessel wird zwischen die Kesselarme gesetzt und in einer einzigen Bewegung in Position angehoben. Nach Abschluss des Mischvorgangs wird der Kessel ebenso einfach, Zeit sparend und effizient abgenommen.

• Spülmaschinenfestes Zubehör


• Sowohl der Edelstahlkessel als auch der Edelstahlkneter sind spülmaschinenfest. Dies vereinfacht die tägliche Reinigung der Ausrüstung und trägt zur Einhaltung guter Hygienestandards bei.

• Effizienter Abstreifer



• Der optionale Edelstahl-Abstreifer hat eine patentierte Konstruktion, die manuelles Schaben überflüssig macht. Er hält die Wände und den Boden des Kessels wirksam sauber und gewährleistet, dass alle Zutaten vollständig genutzt werden. Die Abstreiferleiste aus Nylon bzw. wärmebeständigem Teflon kann einfach und ohne Werkzeug montiert werden. Außerdem macht es die Reinigung einfacher, ohne Kompromisse bei der Hygiene einzugehen. Eine verschlissene Abstreiferleiste kann einfach und preisgünstig ausgetauscht werden.

  
  

• Schnelle und einfache Reinigung


• Die glatten Maschinenoberflächen haben eine stoßfeste Acryl-Pulverbeschichtung für einfache und leichte Reinigung, so dass jederzeit die anspruchsvollsten Hygienestandards eingehalten werden.

• Pizzaausführung mit noch stärkerem Motor



• Die AR40 ist auch in einer speziellen Pizzaausführung lieferbar. Die AR40 Pizza hat einen stärkeren Motor, mit dem die Maschine bis zu 32 kg Hefeteig (50%) gegenüber 22 kg bei der Standardausführung mischen kann. Die Pizzaausführung verfügt auch über eine Doppelbajonett-Arretierung aus hochfestem Stahl. Die Kesselabsenkung ist aus ergonomischen Gründen ölgedämpft.

• Bereit für andere Funktionen


• Die AR40 kann mit einem anschlsusgetriebe geliefert werden. In Verbindung mit dem lieferbaren Zubehör ermöglicht der Antrieb neben den Standardfunktionen Mischen, Schlagen und Rühren auch das Zerkleinern von Fleisch und Schneiden von Gemüse.

• Zubehör für mehr Flexibilität


• Mit einem 40/20-l-Edelstahlkessel und Werkzeugen wie Rührer, Besen und Kneter kann die Maschine für die Zubereitung kleinerer Portionen benutzt werden, was die Vielseitigkeit im Gebrauch erheblich erhöht.

• Große Auswahl an Schutzschirmen


• Das große Angebot an Schutzschirmen erfüllt alle Ansprüche, ganz gleich, ob Sie feste oder abnehmbare Schirme aus Edelstahlgitter oder transparentem Kunststoff benötigen. Die Rührmaschine kann auch mit einem geschlossenen Edelstahl-Spritzschutzschirm geliefert werden.

• Alle Mann an Bord!


• Die Schiffsausführung der AR40 kann am Boden/Deck befestigt und neben 230 VAC auch für andere Spannungen ausgelegt werden, was sie ideal zum Einsatz an Bord macht.

• Ein sehr spezieller Kneter


• Der robuste Kneter besteht aus bei Raumtemperatur von Hand gebogenem Edelstahl. Der Kneter ist somit extrem robust und für das Herunterarbeiten des Teigs in den Kessel im Dauerbetrieb geeignet. Dieser Knetprozess hält den Teig zusammen und sorgt dafür, dass er gleichmäßig und geschmeidig bleibt.

Capacities